Av
I maj invigs den nya stora vårdbyggnaden vid Norrlands universitetssjukhus i Umeå. I byggnaden kommer det bland annat att finnas cafeteria och moderna konferens- och utbildningslokaler. Västerbottens läns landsting inbjuder nu leverantörer som vill driva cafeterian att lämna anbud. Upphandlingen genomförs som en tjänstekoncession.
- Vi funderade ett tag på hur vi skulle genomföra upphandlingen och tittade bland annat på hur andra har gjort. Tanken är ju att den som driver cafeterian ska tjäna pengar, inte landstinget. Vi vill heller inte styra upp verksamheten för mycket, så anbudsgivarna får komma med egna idéer, säger Staffan Nordström, ansvarig upphandlare på Västerbottens läns landsting.
Enligt upphandlingsunderlaget kan grundutbudet i caféet bestå av varierande maträtter, ekologiskt odlat kaffe, färdiga mackor och så vidare. Däremot får inte tobaksvaror säljas. Totalt har cafeterian och konferenslokalen plats för cirka 270 gäster.
- Vi tar en grundhyra på cirka 27 000 kronor per månad och därefter 5,5 procent av den totala omsättningen. I grundhyran ingår bland annat kyl, frys och serveringsbord. Det är egentligen bara lösa föremål den nya leverantören behöver ta med sig.
Det viktigaste kriteriet, när landstinget ska välja leverantör, är hur leverantören tänker bedriva verksamheten. Det vill säga hur utformningen av restaurangkonceptet och utvecklingen av verksamheten är tänkt.
- Andra kriterier vi kommer att titta på är om de har erfarenhet av liknande verksamheter och vi kommer självklart att ta referenser. Men det viktigaste är att de har bra idéer.
Sjukhusbyggnaden ligger granne med universitetet i Umeå, som lagt ut olika restauranger och caféer på entreprenad. Därför finns det ett intresse för att även driva sjukhusets cafeteria, tror Staffan Nordström.
- Det är ungefär 15-20 intresserade leverantörer som hört av sig, så vi är övertygade om att vi får in många anbud. Vi kommer att välja ut 3-6 stycken som kommer att utvärderas.
Avtalet ska gälla i tre år och sista dag att lämna anbud är den 11 februari. Den nya leverantören får tillträde till lokalen den 3 maj och senaste den 24 maj öppnar caféet.
- Vi funderade ett tag på hur vi skulle genomföra upphandlingen och tittade bland annat på hur andra har gjort. Tanken är ju att den som driver cafeterian ska tjäna pengar, inte landstinget. Vi vill heller inte styra upp verksamheten för mycket, så anbudsgivarna får komma med egna idéer, säger Staffan Nordström, ansvarig upphandlare på Västerbottens läns landsting.
Enligt upphandlingsunderlaget kan grundutbudet i caféet bestå av varierande maträtter, ekologiskt odlat kaffe, färdiga mackor och så vidare. Däremot får inte tobaksvaror säljas. Totalt har cafeterian och konferenslokalen plats för cirka 270 gäster.
- Vi tar en grundhyra på cirka 27 000 kronor per månad och därefter 5,5 procent av den totala omsättningen. I grundhyran ingår bland annat kyl, frys och serveringsbord. Det är egentligen bara lösa föremål den nya leverantören behöver ta med sig.
Det viktigaste kriteriet, när landstinget ska välja leverantör, är hur leverantören tänker bedriva verksamheten. Det vill säga hur utformningen av restaurangkonceptet och utvecklingen av verksamheten är tänkt.
- Andra kriterier vi kommer att titta på är om de har erfarenhet av liknande verksamheter och vi kommer självklart att ta referenser. Men det viktigaste är att de har bra idéer.
Sjukhusbyggnaden ligger granne med universitetet i Umeå, som lagt ut olika restauranger och caféer på entreprenad. Därför finns det ett intresse för att även driva sjukhusets cafeteria, tror Staffan Nordström.
- Det är ungefär 15-20 intresserade leverantörer som hört av sig, så vi är övertygade om att vi får in många anbud. Vi kommer att välja ut 3-6 stycken som kommer att utvärderas.
Avtalet ska gälla i tre år och sista dag att lämna anbud är den 11 februari. Den nya leverantören får tillträde till lokalen den 3 maj och senaste den 24 maj öppnar caféet.
