Av
En snårig lagstiftning där det krävs stora kunskaper om hur man kan ställa krav i sina upphandlingar för att få de produkter man vill ha. Samt svårigheter att därefter verifiera och följa upp kraven.
Av bland annat dessa anledningar är det enligt lantbrukarnas organisation LRF allt svårare att hitta svensk mat i skolan, i äldreomsorgen och på sjukhusen. Enligt förbundsordföranden Helena Jonsson går utvecklingen mot att mer och mer mat importeras – idag så mycket som varannan tugga.
– Att barn och äldre inom den kommunala omsorgen ska serveras mat av hög kvalitet, producerad enligt svensk djurskyddsnivå är viktigt för allt fler.
För att bryta trenden tar LRF hjälp av grossisten Martin & Servera – som knappast undgått kritik för att närmast regelmässigt överklaga livsmedelsupphandlingar.
– Vi tycker att utvecklingen går åt fel håll och vi vill bidra till att göra det lättare för offentlig sektor, för restauranger och konsumenter att kunna välja svenskt, säger Christer Lind, vd och koncernchef på Martin & Servera.
Tillsammans kommer nu LRF och Martin & Servera att tydligare lyfta fram svensk mat i marknadsföringen. Man ska berätta om fördelarna med att köpa svenskt och underlätta för kunder som vill köpa lokalt producerade livsmedel.
– Vi kommer att agera tillsammans, bland annat genom Miljöstyrningsrådet, för att offentliga upphandlare ska få stöd och råd om hur man ställer och följer upp krav.
Helena Jonsson hoppas att fler vill vara med:
– Vi vill bidra till en utveckling som på sikt ökar svensk livsmedelsproduktion, det här är vårt sätt att ta ansvar.
Av bland annat dessa anledningar är det enligt lantbrukarnas organisation LRF allt svårare att hitta svensk mat i skolan, i äldreomsorgen och på sjukhusen. Enligt förbundsordföranden Helena Jonsson går utvecklingen mot att mer och mer mat importeras – idag så mycket som varannan tugga.
– Att barn och äldre inom den kommunala omsorgen ska serveras mat av hög kvalitet, producerad enligt svensk djurskyddsnivå är viktigt för allt fler.
För att bryta trenden tar LRF hjälp av grossisten Martin & Servera – som knappast undgått kritik för att närmast regelmässigt överklaga livsmedelsupphandlingar.
– Vi tycker att utvecklingen går åt fel håll och vi vill bidra till att göra det lättare för offentlig sektor, för restauranger och konsumenter att kunna välja svenskt, säger Christer Lind, vd och koncernchef på Martin & Servera.
Tillsammans kommer nu LRF och Martin & Servera att tydligare lyfta fram svensk mat i marknadsföringen. Man ska berätta om fördelarna med att köpa svenskt och underlätta för kunder som vill köpa lokalt producerade livsmedel.
– Vi kommer att agera tillsammans, bland annat genom Miljöstyrningsrådet, för att offentliga upphandlare ska få stöd och råd om hur man ställer och följer upp krav.
Helena Jonsson hoppas att fler vill vara med:
– Vi vill bidra till en utveckling som på sikt ökar svensk livsmedelsproduktion, det här är vårt sätt att ta ansvar.
